sobota, 2 kwietnia 2011

Czeko czeko czekolada

Pudełeczko nie na czekoladę, lecz znów na herbatę powstało dziś dla Zuski- mistrzyni miotania w kręgle :) Pierwszy raz pobawiłam się tego typu przecierkami i efekt bardzo mi się podoba. 

Zdjęcia jak zwykle zrobione jeszcze przed lakierowaniem i wykończeniem.


i z herbatkami, tuż przed podarowaniem:

Czy wiesz, że:
-można wyróżnic trzy podstawowe typy czekolady , w oparciu o zawartość w niej kakao
        czekolada gorzka (ciemna)- składa się z masła kakaowego, proszku kakaowego i cukru, czasem z domieszką wanilii. Zawiera przynajmniej 70% produktów z miazgi kakaowej
        czekolada mleczna- zawartość kakao nie przekracza 50%, w jej skład wchodzi również mleko lub proszek mleczny i wanilia
        czekolada biała-  bez zawartości proszku kakaowego. W najlepszych czekoladach tego rodzaju jest tylko do 33% masła kakaowego, czyli jaka z niej czekolada?
- najzdrowsza dla naszego organizmu jest więc ta najmniej słodka, z największym % kakao
- gorzka czekolada zmniejsza poziom hormonów stresu w organizmie człowieka,
- zawarte w gorzkiej czekoladzie antyoksydanty zmniejszają ryzyko chorób na schorzenia układu krążenia, ale
- nie jest wskazana dla osób cierpiących na choroby układu krążenia i nadciśnienie tętnicze, ponieważ zawiera puryny, sód i kwasy tłuszczowe nasycone,
- ze względu na sporą ilość wapnia (szczególnie w czekoladach mlecznych) nie służy ona chorym na kamicę układu moczowego,
- czekolada zawiera wiele składników, z których część może uzależniać, w tym:
       cukier , kofeinę - ten sam stymulant, który zawarty jest w kawie, występujący jednak w czekoladzie w niewielkich ilościach (5-10mg w tabliczce); należałoby zjeść 12 tabliczek czekolady, aby spożyć jej tyle, ile zawiera szklanka kawy , teobrominę - główna substancja uzależniająca charakterystyczna dla czekolady. Gorzka czekolada zawiera jej ok. 1%, mleczna od 0,1% do 0,5%, fenyloetyloaminę - pochodna amfetaminy
- powierzchnia tabliczki czekolady najwyższej jakości powinna posiadac połysk, a przy przełamywaniu wydawać charakterystyczny odgłos, powinna strzelac,
- czekolada ma wysoką wartość energetyczną - 100 gramów tego wyrobu to 2100-2500 kJ (500-600 kcal)
- czekolada może być dla niektórych zwierząt trucizną: konie, psy, koty i papugi nie potrafią rozkładać zawartej w niej teobrominy.

Na deser:

1 komentarz:

Anonimowy pisze...

PIKNE! PIKNE! PIKNE!